卫生署促逐年减

2019-08-30 10:56 来源:未知

  原标题:香江小学中饭盒装饭菜钠含量超过标准63% 卫生署促逐年减

  据香江《大公报》报导,Hong Kong卫生署考查发掘,香港(Hong Kong)小学中饭盒装饭菜钠含量继续裁减但仍超过标准,钠含量平均达818毫克,比孩子中饭标准500毫克超过标准63%。署方必要盒装饭菜承包商按年减钠5%,10年后落成。有盒装饭菜经销商称,有类脂师专门负担调配健康盒装饭菜,用原始香草熬制酱汁,收缩用盐。

  据广播发表,香岛卫生署今年七月任意抽出26所全日制小学考查,搜罗100份一年级至四年级的午饭样本。开掘每份中饭平均钠含量达818毫克,达到二零一两年星星点点905毫克的减钠指标,较5年前减14%,过量摄入会增心厥危机。

  侦查提出,共89份午饭超过规范,个中3份越来越高于天天提出摄取量上限1500毫克,分别为蒜汁杂菜金菇鲜腐竹乌冬、焗低脂芝士汁鱼蛋宽条面及玉玲珑炆粗斋饭。署方提议减弱肉类比例及增加谷物类比例,如白饭增多至少十分之一籼米、粟米等高纤谷物。

  卫生署助理署长冯宇琪称,要顾及学生口味喜好,若一下子调高减纳指标,或会追加厨余,由此仍按每年减钠5%为指标,10年后可达到。12家盒装饭菜代理商提供的减盐饭款由2018年280款增至超1200款,到场减盐布署的学校也增至480所,占全港小学约83%。

  圣公会圣雅各布小高校长张勇邦称,学生的意气有调解空间,但要短期养成习于旧贯,家长的相配也非常重大。注册蛋氨酸师潘德翘称,盒饭可削减酱汁、加工肉类等分量,或以柠檬、胡椒等低钠食物的原料代替盐。

  一盒装饭菜承包商总老董称,盒饭以自然香草熬制咖喱汁、英式汁等,并缩减高钠含量食物的材料。二〇一两年会提供4款蛋氨酸饭盒,减钠餐款比例也由30%增至35%,估量可达来年减纳5%的对象。另一盒装饭菜代理商老总称,八成盒装饭菜已达署方指点,但小幅减钠困难,学生不一定能经受。

  网编:润琰

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